Baca juga : Sejarah Lukumades: Donat Yunani yang Mendunia
1. Karaage (Jepang)
Karaage adalah teknik memasak ayam goreng khas Jepang yang sangat populer. Ayam di situs slot potong kecil-kecil, dilapisi dengan tepung pati garut, dan di goreng hingga renyah. Tepung pati garut menjaga kelembutan daging ayam dan memberikan tekstur yang renyah di luar. Karaage sering di sajikan dengan irisan lemon dan mayones sebagai pelengkap.
2. Ayam Goreng (Indonesia)
Ayam goreng Indonesia memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke dalam daging. Ayam di rendam dalam bumbu yang terdiri dari serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa, kemudian di goreng hingga berwarna keemasan. Ayam goreng ini sering di sajikan dengan kremes, daun kemangi, dan sambal.
3. Backhendl (Austria)
Backhendl adalah ayam goreng khas Austria yang biasanya di sajikan dengan ayam utuh. Ayam di lapisi dengan tepung roti dan di goreng hingga renyah. Hidangan ini sering di sajikan dengan irisan lemon dan salad kentang sebagai pelengkap.
4. Fried Chicken (Amerika Serikat)
Fried chicken adalah hidangan ayam goreng yang sangat populer di Amerika Serikat. Ayam di lapisi dengan campuran tepung terigu dan rempah-rempah, kemudian di goreng hingga renyah. Fried chicken sering di sajikan dengan saus gravy dan mashed potatoes sebagai pelengkap.
5. Pollo Frito (Meksiko)
Pollo frito adalah ayam goreng khas Meksiko yang memiliki cita rasa yang kaya dan pedas. Ayam di rendam dalam campuran bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, dan jeruk nipis, kemudian di goreng hingga matang. Pollo frito sering di sajikan dengan tortilla dan salsa sebagai pelengkap.
6. Ayam Goreng Berempah (Malaysia)
Ayam goreng berempah adalah ayam goreng khas Malaysia yang memiliki cita rasa rempah yang kuat. Ayam di rendam dalam campuran bumbu yang terdiri dari kunyit, ketumbar, jintan, dan bawang putih, kemudian di goreng hingga renyah. Hidangan ini sering di sajikan dengan nasi lemak dan sambal.
7. Poulet Frit (Prancis)
Poulet frit adalah ayam goreng khas Prancis yang memiliki cita rasa yang lezat dan elegan. Ayam di lapisi dengan campuran tepung roti dan rempah-rempah, kemudian di goreng hingga renyah. Poulet frit sering disajikan dengan saus béarnaise dan kentang goreng sebagai pelengkap.
8. Dakgangjeong (Korea Selatan)
Dakgangjeong adalah ayam goreng khas Korea Selatan yang memiliki cita rasa manis dan pedas. Ayam di goreng dua kali untuk mendapatkan tekstur yang sangat renyah, kemudian di lapisi dengan saus yang terbuat dari gochujang (pasta cabai Korea), madu, dan bawang putih. Dakgangjeong sering di sajikan dengan taburan biji wijen dan kacang.
9. Ayam Goreng Buttermilk (Inggris)
Ayam goreng buttermilk adalah ayam goreng khas Inggris yang memiliki cita rasa yang lembut dan gurih. Ayam di rendam dalam buttermilk dan bumbu rempah, kemudian di lapisi dengan tepung terigu dan di goreng hingga renyah. Hidangan ini sering di sajikan dengan saus tartar dan coleslaw sebagai pelengkap.
10. Ayam Goreng Taliwang (Indonesia)
Ayam goreng Taliwang adalah ayam goreng khas Lombok, Indonesia, yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Ayam di rendam dalam bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, dan terasi, kemudian di goreng hingga matang. Ayam goreng Taliwang sering di sajikan dengan plecing kangkung dan nasi putih.
Kesimpulan
Ayam goreng adalah hidangan yang sangat populer di seluruh dunia dengan berbagai variasi yang unik dan lezat. Dari Karaage di Jepang hingga Ayam Goreng Taliwang di Indonesia, setiap negara memiliki versi ayam gorengnya sendiri yang mencerminkan budaya dan tradisi kuliner mereka. Dengan bahan-bahan sederhana namun kaya rasa, ayam goreng berhasil mencuri hati para pecinta kuliner di seluruh dunia. Mari kita lestarikan dan nikmati kelezatan ayam goreng dari berbagai belahan dunia.
