Jepang dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan raja mahjong lezat dengan cita rasa autentik. Dari makanan tradisional hingga modern, negeri sakura ini memiliki banyak tempat makan yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa makanan Jepang terkenal beserta tempat terbaik untuk menikmatinya.
1. Sushi di Tsukiji Outer Market, Tokyo
Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang paling populer bonus new member di dunia. Jika ingin mencicipi sushi dengan kualitas terbaik, Tsukiji Outer Market di Tokyo adalah tempat yang harus dikunjungi. Meskipun pasar ikan Tsukiji telah dipindahkan, kawasan luar pasar ini masih menjadi surga bagi pecinta sushi. Restoran seperti Sushi Dai dan Daiwa Sushi menawarkan pengalaman makan sushi segar yang tak terlupakan.
2. Ramen di Ichiran, Osaka
Ramen adalah hidangan mi Jepang yang memiliki berbagai varian kuah seperti shoyu (kecap), miso, dan tonkotsu (tulang babi). Salah satu tempat terbaik untuk menikmati ramen adalah Ichiran, yang terkenal dengan konsep makan privat dan rasa tonkotsu ramen yang kaya. Cabang Ichiran di Osaka sering menjadi destinasi wajib bagi wisatawan yang ingin mencicipi ramen autentik Jepang.
3. Takoyaki di Dotonbori, Osaka
Takoyaki adalah camilan berbentuk bola berisi potongan gurita yang berasal dari Osaka. Tempat terbaik untuk menikmatinya adalah di kawasan Dotonbori, yang dipenuhi dengan gerai takoyaki legendaris seperti Kukuru dan Creo-ru. Takoyaki yang garing di luar namun lembut di dalam, ditambah saus khasnya, menjadikannya favorit banyak orang.
4. Wagyu di Kobe Steakland, Kobe
Daging wagyu Jepang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan lemak marmer yang sempurna. Jika ingin mencicipi wagyu terbaik, Kobe adalah destinasi yang tepat. Kobe Steakland adalah salah satu restoran populer yang menyajikan daging sapi Kobe berkualitas tinggi dengan teknik memasak teppanyaki yang menarik.
5. Okonomiyaki di Hiroshima Okonomimura
Okonomiyaki adalah pancake gurih khas Jepang yang dibuat dengan campuran tepung, telur, kol, dan berbagai isian lainnya. Hiroshima dikenal sebagai kota dengan varian okonomiyaki terbaik, di mana pengunjung dapat menikmati hidangan ini di Okonomimura, sebuah kompleks yang terdiri dari banyak restoran khusus okonomiyaki.
6. Soba di Togakushi, Nagano
Soba adalah mi Jepang yang dibuat dari tepung gandum hitam dan biasanya disajikan dingin atau panas. Untuk mencicipi soba berkualitas tinggi, Togakushi di Nagano adalah tempat yang terkenal. Restoran seperti Uzuraya menawarkan soba handmade dengan rasa autentik, sering disajikan dengan tempura renyah dan saus khas.
7. Matcha dan Wagashi di Uji, Kyoto
Bagi pecinta makanan manis, Uji di Kyoto adalah tempat terbaik untuk menikmati matcha (teh hijau bubuk) dan wagashi (kue tradisional Jepang). Kafe seperti Tsujiri dan Nakamura Tokichi menyajikan berbagai hidangan berbasis matcha, dari es krim hingga latte yang kaya rasa.
Kesimpulan
Jepang menawarkan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera, mulai dari sushi segar hingga wagyu berkualitas tinggi. Jika berkesempatan mengunjungi negeri ini, pastikan untuk mencoba makanan-makanan khas di tempat terbaiknya agar mendapatkan pengalaman kuliner yang autentik dan berkesan.
